Marinoé

Marie-Dominique Plan © GP

Elle est la vigie gourmande de son pays.Marie-Dominique Plan, mi-bigoudène mi-ouessantine, tient depuis 30 ans une épicerie de bord de mer dédiée aux algues marines qu’elle récolte et cultive (dulse, laitue de mer, wakamé, haricots de mer, kombu royal, nori, spiruline, salicorne), et aux produits sélectionnés chez ses voisins. Pains de campagne (de seigle, d’épeautre), conserves de poissons, poissons fumés, thés, tisanes, farines, condiments et biscuits font ici bon ménage.

Algues © GP